2012. május 2., szerda

Recept | Tejeskaramell - SAD 5.

Ha már fogyasztunk tejeskávét, akkor tejeskaremellt is simán lehet. ^^
Gyerekkorom nagy kedvence. Volt egy időszak, mialatt édesanyám néha elkészítette a számomra. Aztán olyan 10 évvel ezelőtt teljesen kimaradt. Persze, sokat gondoltam rá, néha még Édesanyámat is kértem, de valahogy sosem jött össze. Aztán mióta annyira felcseperedtem, hogy már magam is szoktam ténykedni a konyhában, párszor megfordult a fejemben, hogy elkészítsem, és erre most a TücsökBogár által kiírt SAD 5. fordulója meg is adta az alkalmat.
Amint megpillantottam a címet, már rögtön tudtam, hogy mit fogok elkészíteni! (: Édesanyám vasárnap nem volt itthon, azalatt álltam neki a "nagy" munkának. Életemben először készítettem el, s 10-12 éves emlékekre hivatkozva. ^^ Egy alkalommal láttam, ahogy édesanyám készíti, s nagy örömömre, az elég volt az alapokhoz. A többi meg már jött az én megérzéseimből. :D





Hozzávalók
kristálycukor
tej

Elkészítése
1. Két kanál cukrot egy kisebb edénybe tegyünk oda olvadni.
2. Időközben 1-1½ dl tejet lassú tűzön odatesszük melegedni.
3. Mikor a cukor már szép barnára karamellizálódott, ráöntjük a langyos tejet, vigyázva, el ne égessük magunkat.
4. Addig hagyjuk a tűzhelyen a tejet, amíg a karamell teljesen el nem olvad.
5. Miután elolvadt a cukor, kicsit hagyjuk hűlni az italt, majd megkóstoljuk, ha túl édes, még tejjel hígítjuk. 
6. Végül poharakba töltjük és felszolgáljuk. 

Tipp: Én inox kanállal végig kavargattam, de ebben az esetben konyharuhával dolgozzunk, mert az inox hamar felmelegszik, akkor pedig éget! Persze, vigyázzunk, hogy a ruha meg ne gyulladjon! (:




Ti is készítettetek már hasonló finomságot? Hogy ízlett?
Isa

8 megjegyzés:

  1. Nyami, imádom a tejeskávét!:)

    Még nem kaptam meg a címed és a kedvenc színed, igaz még odébb lesz az ajándékozásod, de azért jó lenne tudni milyen színeket kedvelsz!:)

    VálaszTörlés
  2. Én is odavoltam érte kiskoromban,de valahogy mostanában nálunk sem készült.Nekem nem volt ilyen szerencsém az első elkészítéssel.Már nem emlékszem hogy,de a hasamat égettem meg vele.

    VálaszTörlés
  3. nagyon finom :)es sz amit te keszitettel az is finom lehet..:)Kinga

    VálaszTörlés
  4. Kingám, ezt én készítettem. :)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szépen köszönöm, hogy részt vettél a játékban!
    Szeretem ezt az itókát! :))

    VálaszTörlés
  6. Milyen régen nem ittam ilyet!! Ma este készítek a lánykáimnak egy-egy pohárral, hadd ismerjék meg azt a fantasztikus ízt! Gratulálok a blogodhoz, örülök, hogy idetaláltam. :-)

    VálaszTörlés
  7. Örülök, hogy tetszik nektek a recept! isteni finom itóka! Gyerekek is imádni fogják! :D

    VálaszTörlés
  8. Szia!!megcsináltam a tejkaramellt, ah gondolod nézz be hozzám szombaton! http://potyszepsegblog.blogspot.hu/

    VálaszTörlés

"Ha alkotsz, akkor nem leszel átlagos. Nem számít, hogy mit, műtárgyat vagy egy pár zoknit. Csak újat alkotni, ennyi az egész, és az te vagy a nagyvilágban. Nézheted, hallhatod, vagy olvasva vagy érezve, de elárul valamit rólad, így több leszel másoknál. " P.S. I love you c. filmből