Nos, akkor leírom, mi hogyan szoktuk elkészíteni.
A meggyeket megmossuk, tiszta üvegekbe tesszük őket. Mi kb 8,20-as üvegeket szoktunk használni. Az üvegeket kb háromnegyedig szoktuk feltölteni.
Ezután vízzel feltöltjük őket, majd az üvegekből áttöltjük egy lábasba a vizet, így mérjük le, hogy kb mennyi kell, de azért egy nagyon kevéssel többet rakunk oda főni, mert ugye el is fő belőle valamennyi.
Ebbe a vízbe rakunk minden üveg után 3 evőkanál cukrot. Tehát ha kilenc üvegünk van, akkor 9*3, azaz 27 kanállal. Szirupot főzünk belőle.
Miközben fő a szirup, minden üvegre, a meggyekre teszünk egy kevés fahéjat és befőzési szalicilt.
Ha a szirup elkészült, feltöltjük az üvegeket.
Ezután lezárjuk őket, majd irány a vizes dunszt. :)
Télen isteni finom meggy leveseket készítek belőle. ^^
Szoktatok ti is kompótnak befőzni meggyet? Ti hogyan készítitek?
Bella ♥