Recept | Zöld teás kókuszos muffin - SAD 6.

Úgy esett, hogy Chriesi, a Mandulasarok blog írója egy időben kapta meg a VKF és a SAD háziasszonyi teendőit. Az előbbire a nevezésemet itt olvashatjátok.
A SAD 6. fordulójára egy, a VKF-hez hasonlóan, érdekes témát talált ki, méghozzá: "Kávét vagy teát?"
Én egészen másfél héttel ezelőttig meg voltam róla győződve, hogy kávés sütit fogok kipróbálni, hisz mégis milyen édességet lehet elkészíteni teából?! Aztán elkezdett járni a kis fogaskerék ott bent... és végül rákerestem a teás süti receptekre a neten. Meglepően sok jó receptet találtam!
Killervida, a Flatcat blog írójának egyik receptje különösen elnyerte a tetszésemet! Először megijedtem a kókusztejtől, de aztán eszembe jutott, hogy pár napja olvastam, hogy házi változatban is el lehet készíteni, sőt, a receptet is lementettem. Így nem is volt kérdéses, hogy marad-e a recept, vagy keresek másat. :)

Az eredeti recept matcha teával van, de nálunk olyant nem kapni, vagy csak én néztem nagyon be^^, így egy itthoni plikes (mifelénk így nevezik, s bár tudom a rendes nevét is, most sehogy sem jut eszembe...:/) zöldteát boncoltam fel erre a célra. :) A matcha gyönyörű zöld színt az a süteménynek, de mivel én nem azt használtam, meg voltam róla győződve, hogy nem lesz színe a muffinnak. Meglepetésemre egy leheletnyi zöldes-sárgás színt csak kapott. :D
Ebből is fél adagot készítettem, de végül a mini és normál méretű muffin formákkal úgy összebolondultam, hogy a mini helyett a normál méretűbe töltöttem a masszát, s akkor még csodálkoztam, hogy nekem már megint nem jött ki a mennyiség...-.- Szóval ezért lettek olyan fura méretőek. :D De meg vagyok elégedve velük, mert életem első muffinjaim, barátnőm, Aliz szerint meg "ezek isteniek" voltak. ^^

 Na igen, a papírral is meggyűlt picit a bajunk. :D Első nap le sem lehetett szedni, úgy harapdáltuk ki a papírból, de gy legalább Hörcsögék is megkóstolhatták a finomságot (nem mintha másképp nem kaptak volna^^), a berakott sütis muffin-papírokat végül egy hatalmas lyukkal a közepében vettem ki tőlük, úgyhogy sikere volt a sütinek náluk is. ^^

  És akkor jöjjön a recept, én fél adagot készítettem csak, de egész adaggal írom le! tehát 12 db normál méretű muffinhoz (vagy 24 db-os minihez^^ !!)

  Hozzávalók: 
20 dkg búzarétesliszt

10 dkg kókuszreszelék (ha lehet, nem annyira finomra reszelt) //nekem elég apró volt, pláne mert azt használtam fel, amelyből a kókusztejet készítettem//

4 tojás 

330 ml kókusztej //én a saját készítésű kókusztejet használtam//

12-15 dkg (nád)cukor

1 narancs leve (~1 dl)

1 tk sütőpor

1 púpos ek (10 gr) matcha vagy egyéb zöld tea, porrá őrölve //Én, mint ahogy azt már említettem, egy pliket (esetleg tasak??) szedtem szét, de egész mennyiségbe lehet, hogy 3 plik is belemegy//

4-6 ek apróra vágott kandírozott gyömbér(elhagyható) //mi nem vagyunk nagyon gyömbéresek, ezért egy negyed tk őrölt gyömbér került csak bele, szerencsére nem is érződött^^//

Elkészítés:
Az összes hozzávalót a tálba öntjük és habverővel jó alaposan kikeverjük a masszát.

Ha egyenletesen eloszlott a massza, szilikon sütőformába, kivajazott vagy papírral bélelt formába öntjük.

A mini muffinok 180° sütjük 35 percig, a normál méretűeket 45 percig, de mindenképpen tűpróbával teszteljük! //Én is kb 45 percig sütöttem, holott nálam a normál formák csak félig voltak tele.//

  Itt még a sütés napján, papírba öltözködve. ^^
A fotókhoz felhasználtam az Évi játékán nyert csodás kis terítőt is! Épp aznap hozta meg a postát, mikor őket készítettem. :)

És végezetül megmutatom Killervida muffinját is, mert én nem bírok benne gyönyörködni!

 Bella♥